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木薯
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2013年01月28日 10:06
要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
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228573
黄花菜
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2013年01月28日 10:06
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
评论
228574
十字花科类蔬菜
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2013年01月28日 10:07
怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。
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228575
发芽马铃薯
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2013年01月28日 10:07
为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。
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