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方法一: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_img/2013_18/28380_253678_609332.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t160/2013_18/28380_253678_609332.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t50/2013_18/28380_253678_609332.jpg; 2013年05月02日 17:07; 未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。; 评论; 253678

方法二: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_img/2013_18/28380_253679_405847.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t160/2013_18/28380_253679_405847.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t50/2013_18/28380_253679_405847.jpg; 2013年05月02日 17:07; 冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。; 评论; 253679

方法三: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_img/2013_18/28380_253680_608947.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t160/2013_18/28380_253680_608947.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t50/2013_18/28380_253680_608947.jpg; 2013年05月02日 17:08; 喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。; 评论; 253680

方法四: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_img/2013_18/28380_253681_243324.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t160/2013_18/28380_253681_243324.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t50/2013_18/28380_253681_243324.jpg; 2013年05月02日 17:08; 同等价位产品选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高，质量就越好。跟蛋白质不一样，乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品，选择低温灭菌的。; 评论; 253681

保存牛奶要注意温度: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_img/2013_18/28380_253682_790647.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t160/2013_18/28380_253682_790647.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t50/2013_18/28380_253682_790647.jpg; 2013年05月02日 17:08; 鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。; 评论; 253682

保存牛奶要注意防晒: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_img/2013_18/28380_253683_390447.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t160/2013_18/28380_253683_390447.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/31_t50/2013_18/28380_253683_390447.jpg; 2013年05月02日 17:08; 不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶倒进杯子、茶壶等容器。; 评论; 253683